Kávový pás je část světa, která je všem milovníkům kávy dobře známá. Oblasti mezi obratníkem Raka a Kozoroha jsou považovány za unikátní zdroj kávových zrn nejvyšší kvality. Chuť, aroma a plnost chuti kávy ovlivňují především právě geografické podmínky. Objevování charakteristiky chutí a různých neobvyklých kombinací je mimořádným zážitkem. Ve Starbucks je můžete objevovat každý den!
Odkud pochází vaše oblíbená příchuť?
Češi milují pití kávy. Podle průzkumu InsightLab z podzimu loňského roku si celých 76 % z nás neumí představit den bez šálku tohoto nápoje. Šálek dobré kávy nám může zlepšit náladu a také nám pomáhá relaxovat – především díky své nezaměnitelné chuti. Tu určuje převážně oblast původu kávového zrna. Nejlepší plantáže světa se nacházejí ve třech hlavních oblastech: Latinská Amerika, Afrika a Arabský poloostrov a oblast Asie a Pacifiku. Odtud pocházejí vybraná zrna nejkvalitnějších odrůd arabiky, kterým každá oblast původu propůjčuje svou osobitou chuť a aroma.
Cesta světem chutí kávy Starbucks
Odrůdy kávy z Latinské Ameriky jsou svou chutí jedněmi z nejlépe rozpoznatelných na světě. Teplé a vlhké podnebí, vysoká nadmořská výška a často vulkanická půda bohatá na minerály tvoří nejlepší podmínky pro pěstování té nejkvalitnější arabiky na světě. Taková roste například na úpatí And, obklopená doutnajícími vulkány: Colombia Nariño, káva proslavená svou vůní a výraznou chutí s ořechovými tóny.
Kávu z Afriky naproti tomu charakterizuje ovocná nebo květinová dochuť. Potěší šťavnatostí a osvěžujícími exotickými tóny a nezaměnitelným citrusovým aroma. Taková je například Kenya, jejíž svěží chuť se dobře snoubí s horkým africkým podnebím a citrusovými plody, tak typickými pro africký kontinent. Díky své jasné a osvěžující kyselosti, citrusovému aroma a chuti s podtóny grapefruitu a pomeranče je snadno rozpoznatelná a velmi oblíbená u našich zákazníků.
Oblast Asie a Pacifiku je pozoruhodná svou intenzivní bylinnou příchutí a vůní. Tuto skupinu nejlépe reprezentuje Sumatra, káva s obzvlášť silným bylinným a zemitým aroma.
Kávové směsi
„Kromě jednodruhových káv z oblastí původu má Starbucks také své unikátní směsi, které šíři chutí doplňují. Za jejich neopakovatelnou chuť mohou různé oblasti světa, ze kterých zrna pocházejí,“ vysvětluje Lucie Vojtová, brand manažerka Starbucks pro Českou republiku. „Jejich jedinečnost spočívá právě v exotické kombinaci, která jim dává plnost a vyváženost chuti. Jsme na ně velmi hrdí, protože díky pečlivému výběru zrn a mnoha ochutnávkám můžeme vytvořit dokonalý šálek kávy,“ doplňuje Lucie Vojtová. Příkladem takové kávové směsi je Verona, která spojuje sílu a intenzitu asijské kávy se sladce čokoládovou chutí kávy latinskoamerické. Díky těmto a mnoha jiným směsím vytváří Starbucks originální kombinace, které mohou zákazníkům nabídnout ještě více skvělých chuťových zážitků.
