Chcete být trendy, utvářet kulinářský vkus? Výborně! Přidejte se co nejdříve k lidem, kteří tvoří nejmódnější gastronomické zázemí ve vašem městě! Máme pro vás několik tipů, jak pomocí jednoho výrobku vytvořit atraktivní menu vhodné pro pouliční občerstvení!
Klíčem k úspěchu je obalovací směs na kuřecí maso
Existuje jedna varianta jídla, která láká k ochutnání, navozuje příjemné pocity, přináší radost z okamžiku a zároveň dává lidi dohromady! Spojuje také největší přednost comfort, slow a finger foodu. Jaké je tajemství pouličního jídla, které tolik toužíme ochutnat a kvůli němuž tak často opouštíme své čtyři stěny a chceme trávit čas na čerstvém vzduchu nebo se bavit s našimi přáteli? Takový je street food! Chcete se dozvědět, čím nalákat zákazníky k návštěvě vašeho streetfoodového stánku? Máme pro vás osvědčený tip!
Zaprvé to musí dobře chutnat a vypadat! Jídla, která plánujete prodávat, se musejí lišit od konkurence! Chuť a vzhled je něco, co ve vašem stánku nastartuje prodej! Vyzkoušeli jsme to a víme, že nic nepřitáhne lidi tak, jako smažená jídla ve strouhance! Jsou velmi oblíbená a mají širokou skupinu zákazníků! Milují je dospělí, děti, ženy i muži. Můžete použít obalovací směs na kuřecí maso, obalovací směs na ryby nebo zeleninu! Důležité je, aby to bylo chutné, dobře vypadalo a mělo nápad!
Slow nebo fast food? Čím je ve skutečnosti street food?
Čím se vyznačuje pouliční občerstvení a proč každým rokem přitahuje stále více lidí? Podobá se fast foodu, který nemá příliš dobrou pověst, nebo se spíše přibližuje k myšlence slow food? Jestliže se rozhodnete nabízet smažená obalovaná jídla můžete vytvořit vynikající kombinaci obou těchto přístupů k jídlu! Dejme tomu, že ve vaší restauraci používáte obalovací směs na kuře - https://www.hollypowder.cz/produkty/krupava-obalovaci-smes-pro-gastronomii/.
Smažené stripsy, nugety nebo křidélka jsou rychlá na přípravu, není problém je prodávat se sebou, zároveň se připravují na místě z těch nejlepších surovin. Máme tedy rychlé jídlo, které se však od základu připravuje ručně ve vaší restauraci!
Pamatujte na to, že nejdůležitější vlastností street foodu je originalita a nápad. To je tajemství malých, často mobilních gastronomických podniků, u nichž se tvoří fronty zákazníků. Budete to mít snadnější, když použijete kvalitní obalovací směs! Množství jídel, které můžete připravit pomocí jednoho výrobku, je obrovská!
Strouhanka – jaké možnosti dává v street food kuchyni?
Obalovací směs neboli strouhanka na kuřecí maso zakoupená u osvědčeného výrobce vám umožní připravovat jídla, která se stanou alternativou k rychlému a málo hodnotnému jídlu. Uvědomělý spotřebitel dnes hledá něco jedinečného, originálního a zdravého.
Proto začněte výběrem dodavatele a tím, že budete obalovací směs používat pouze na maso nejlepší kvality.
Připravte si seznam jídel, které budete podávat a začněte experimentovat! Když si za základ zvolíte relativně obyčejný smažený strips, můžete připravit mnoho výjimečných, překvapivých jídel např.:
burgery a tortilly s originálními přílohami v podobě čerstvé zeleniny a jedinečných omáček,
saláty s kousky kuřete (inspirujte se světovou kuchyní a vyberte si netypické přísady např. ananas),
slané gofry. Stačí, že na ně položíte trochu čerstvé zeleniny, omáčku a šťavnaté stripsy (šmrnc tomuto jídlu dá obalovací směs na kuřecím mase!),
těstoviny se zeleninou a obalovaným kuřetem,
smažená křidélka s omáčkou ve pravém americkém stylu.
Nezapomeňte na to, že podávaná jídla musejí být především chutná. Vedle toho by měla také lákavě vypadat! Strouhanka musí být křupavá a zlatavá! Budete prodávat hlavně jídla se sebou a tak strouhanka nesmí při přenášení ztrácet kvalitu! Proto obalovací směs na kuřecí maso, kterou se rozhodnete používat, musí dobře držet na mase a samotný proces obalování nesmí být komplikovaný, aby kuchaři s přípravou stripsů nebo křidélek neměli problémy. U pouličního jídla je důležitý čas!
Dělte se o to!
Našim tipem jsou chutná, netradiční a rychlá jídla, která jsou skvělá pro prodej se sebou, jako občerstvení na piknik, akce pod širým nebem nebo na procházku se známými! Právě o to jde v myšlence street foodu. Přilákat a spojovat lidi! Spojovat je chutí!
Zdroj foto a video: Hollypowder.cz
