Gastro obaly už dávno nejsou doménou jen restaurací a rychlého občerstvení. Můžete je využít i doma, k efektivnějšímu skladování potravin. Jaké si ale vybrat, abyste nešlápli vedle?
Jak vybrat gastro obaly?
Gastro obaly slouží k bezpečnému a hygienickému skladování a přepravě potravin, k jejich prezentaci a prodeji. Při výběru gastro obalů je třeba zohlednit řadu faktorů, jako je druh potravin, které budou v obalech skladovány nebo přepravovány, způsob jejich podávání, velikost a tvar obalů, materiál, ze kterého jsou vyrobeny, a jejich cena.
Druh potravin
První věc, kterou je třeba při výběru gastro obalů zohlednit, je druh potravin, které budou v obalech skladovány nebo přepravovány. Pro některé potraviny, jako jsou například maso, ryby nebo uzeniny, je třeba použít gastro obaly, které jsou vyrobeny z materiálů, které zabraňují jejich kontaminaci bakteriemi. Pro jiné potraviny, jako jsou například saláty nebo ovoce, je třeba použít gastro obaly, které jsou propustné pro vzduch, aby se zabránilo jejich hnití.
Způsob podávání
Druhým faktorem je druh potravin. Pro některé potraviny, jako jsou například polévky nebo omáčky, je třeba použít gastro obaly, které jsou uzavřené, aby se zabránilo jejich vylití. Pro jiné potraviny, jako jsou například sendviče nebo saláty, je třeba použít gastro obaly, které jsou otevíratelné, aby si zákazníci mohli potraviny sami naložit do talíře.
Velikost a tvar obalů
Velikost a tvar gastro obalů je také důležitým faktorem. Velikost obalů by měla být přizpůsobena velikosti a množství potravin, které budou v obalech skladovány nebo přepravovány. Tvar obalů by měl být přizpůsoben způsobu podávání potravin. Pokud si nejste jisti, jaký typ a druh zvolit, můžete se inspirovat na www.packandcare.cz, kde najdete v podstatě vše co potřebujete, od obalových materiálů, přes jednorázové nádobí až po čistící pomůcky.
Materiál
Mezi nejčastější materiály, ze kterých jsou gastro obaly vyrobeny, patří polystyren, polyethylen, papír a kov. Polystyrenové gastro obaly jsou lehké a pevné, ale nejsou vhodné pro potraviny, které jsou určeny k tepelnému zpracování. Polyethylenové gastro obaly jsou odolné vůči vlhkosti a teplu, ale jsou dražší než polystyrenové gastro obaly. Papírové gastro obaly jsou ekologičtější než plastové gastro obaly, ale nejsou tak odolné vůči vlhkosti a teplu. Kovové gastro obaly jsou nejodolnějším typem gastro obalů, ale jsou také nejdražší.
Cena
Cena gastro obalů se liší v závislosti na typu materiálu, ze kterého jsou vyrobeny, na velikosti a tvaru obalů a na množství obalů, které zakoupíte. A logicky platí - čím kvalitnější, tím dražší.
Zdroj foto: Packandcare.cz
