Řada koktejlů je takzvanou „kalorickou bombou“. Není divu – alkohol, sirupy, ale i různé džusy obsahují spoustu kalorií, a tak nás po neustálém popíjení mohou nepříjemně překvapit nadbytečné kilogramy. Nechcete se svých oblíbených letních osvěžení vzdát, ale zároveň chcete zůstat fit? Zkuste sáhnout po některém z méně kalorických drinků. Připravili jsme pro vás top 5 receptur, které nejsou plné cukru.
Gin & Tonic
Klasika, která nezklame. Základní poměr pro dokonale vyvážený koktejl je 1:3, tedy jeden díl ginu na tři díly toniku. Drink by vás měl v první řadě osvěžit, proto nezapomeňte na led a rozhodně s ním nešetřete – sklenici jím naplňte až po okraj. Objem nápoje se tím pocitově navýší a můžete jej popíjet delší dobu.
Tip: Pokud chcete svůj drink ozvláštnit, použijte originální led. Skvěle vypadají třeba ledy ve tvaru kvádrů nebo koulí. Tvořítka i vše potřebné k výrobě kvalitního ledu najdete na webu Barstore.
Negroni
Gin, vermut a Campari – skvělá kombinace, kterou si zamilují zejména ti, kdo nevyhledávají přespříliš sladké chutě. Jemná hořkost s bylinným nádechem ginu ve výsledku tvoří svěží drink, který přijde vhod nejen během horkých letních dní. Příprava je navíc skutečně jednoduchá: naplňte míchací sklenici ledem, nadávkujte 2 cl od každé ingredience a promíchejte pomocí barmanské lžičky. Přes barové sítko nalijte do sklenice typu Old Fashioned s velkou kostkou ledu a ozdobte plátkem pomeranče.
Tip: Pokud při přípravě použijete šejkr, připravíte si skvělé Negroni Shakerato. Drinku tak dodáte lehkost a svěžest. A když gin nahradíte suchým šumivým vínem, dostanete dokonalé, nízkoalkoholické Negroni Sbagliato.
Milano-Torino
Tzv. Mi-To není cestovatelský tip, jak by se mohlo na první pohled zdát. Jedná se o populární italský aperitiv. Patří mezi nejlepší koktejly s Campari a bylo inspirací i zmiňovanému Negroni. Drink je vyhledávaný zejména v letních měsících a potěší všechny, kteří holdují plným, hořkosladkým chutím. Chcete si Mi-To namíchat i doma? Připravte si 4,5 cl Campari a stejné množství červeného vermutu. Dobře promíchejte s ledem a potom přelijte do sklenice, ve které máte rovněž připravený led. Pokud dáváte přednost long drinku, dolijte sklenici typu highball sodou a získáte perfektní Americano.
Tip: U spousty receptur je napsáno, ať ingredience promícháte, nikoliv prošejkrujete. Proto by ve vaší barmanské výbavě neměla chybět speciální míchací lžička, se kterou se bez problémů dostanete až na dno míchací sklenice a veškeré přísady pohodlně spojíte.
Moscow Mule
Ikonický koktejl servírovaný v plecháčku, s nezaměnitelnou chutí zázvoru a limety – to je Moscow Mule. Na přípravě tohoto drinku není nic složitého. Stačí do plechového hrnku vhodit půlku rozkrájené limety, zalít 4 cl vodky a do plna zasypat ledem. Potom už jen dolijte zázvorovým pivem (pozor, nepleťte si ginger beer a sladkou zázvorovou limonádu ginger ale), promíchejte a ozdobte plátkem limetky.
Tip: Měděný hrnek sehrál v historii drinku Moscow Mule zásadní roli. I díky němu byl v počátcích koktejl propagován tak úspěšně, že jej známe dodnes. Vyberte si svůj plecháček v nabídce Barstore a vychutnejte si Moscow Mule, jak se patří.
Martini Dry
Protřepat, nemíchat. Ano, i proslulý drink Jamese Bonda si můžete dopřát bez obav z hromady cukru. Kromě agenta 007 je pro koktejl typická i sklenice, která by ve vaší domácí výbavě rozhodně neměla chybět. Samotná příprava Martiny Dry je velmi jednoduchá a zvládne ji i barmanský začátečník. Stačí k 5 cl ginu přidat 1 cl vermutu a vymíchat v míchací sklenici s ledem. Poté přes strainer nalijte do předem vychlazené koktejlové sklenice na Martini a ozdobte olivou, kterou můžete podávat na barmanském napichovátku.
Tip: I zdánlivě jednoduché drinky je dobré před podáváním přecedit, abyste eliminovali drobné odštěpky ledu. Skvěle se k tomu hodí tzv. strainery, barmanská sítka, která využijte při přípravě většiny koktejlů.
Zdroj foto: Envato, Barstore.cz
