Ořechy jsou považovány za jednu z nejzdravějších potravin díky svému bohatému nutričnímu profilu a různým zdravotním přínosům. Pravidelná konzumace ořechů může významně přispět k prevenci různých chronických onemocnění, včetně srdečních chorob, diabetu a dalších zdravotních problémů. Podívejme se blíže na to, jak ořechy přispívají k lepšímu zdraví.
Srdeční choroby
Ořechy jsou bohaté na zdravé tuky, zejména mononenasycené a polynenasycené tuky, které jsou známé svým pozitivním vlivem na zdraví srdce.
Snížení hladiny LDL cholesterolu: Ořechy pomáhají snižovat hladinu "špatného" LDL cholesterolu v krvi, což je klíčový faktor pro prevenci srdečních chorob.
Antioxidační účinky: Ořechy obsahují antioxidanty, jako jsou vitamín E a polyfenoly, které chrání cévy před oxidativním stresem a záněty, což přispívá k prevenci aterosklerózy.
Zlepšení funkce cév: L-arginin, obsažený v ořeších, podporuje produkci oxidu dusnatého, který uvolňuje cévy a zlepšuje průtok krve, čímž snižuje riziko vysokého krevního tlaku.
Diabetes
Pravidelná konzumace ořechů, například oblíbených kešu, může také pomoci při prevenci a managementu diabetu typu 2.
Glykemický index: Ořechy mají nízký glykemický index, což znamená, že nezpůsobují rychlé zvýšení hladiny cukru v krvi.
Zlepšení citlivosti na inzulín: Studie ukazují, že ořechy mohou zlepšit citlivost na inzulín, což je klíčové pro prevenci a kontrolu diabetu typu 2.
Bohatý obsah vlákniny: Vláknina v ořeších pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi tím, že zpomaluje vstřebávání glukózy do krevního oběhu.
Další zdravotní přínosy
Kromě pozitivních účinků na srdce a cukrovku mají ořechy i další významné zdravotní přínosy.
Podpora hubnutí: Ačkoliv jsou ořechy kaloricky bohaté, jejich konzumace může podpořit hubnutí díky jejich schopnosti zvýšit pocit sytosti a snížit celkový kalorický příjem.
Zdraví mozku: Ořechy, zejména vlašské ořechy, jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdraví mozku a mohou pomoci při prevenci neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.
Protizánětlivé účinky: Bioaktivní složky v ořeších mají protizánětlivé účinky, které mohou pomoci snížit chronické záněty spojené s mnoha chronickými onemocněními.
Zlepšení zdraví střev: Vláknina a bioaktivní látky v ořeších podporují zdraví střevní mikroflóry, což je důležité pro celkové zdraví trávicího traktu.
Doporučené druhy ořechů
Některé ořechy jsou zvláště známé svými zdravotními přínosy:
Mandle: Bohaté na vitamín E, hořčík a vlákninu.
Vlašské ořechy: Obsahují vysoké množství omega-3 mastných kyselin.
Pistácie: Nízkokalorické ořechy s vysokým obsahem antioxidantů a vlákniny.
Kešu: Dobré pro zdraví srdce a bohaté na železo a zinek.
Para ořechy: Vynikající zdroj selenu, což je antioxidant podporující imunitní systém.
Jak zařadit ořechy do jídelníčku
Rychlá svačina: Konzumujte hrst ořechů jako zdravou svačinu mezi jídly.
Saláty a pokrmy: Přidávejte ořechy do salátů, jogurtů, ovesných vloček nebo pečiva.
Ořechová másla: Používejte ořechová másla jako pomazánky nebo přísady do smoothies.
Ořechy jsou skvělým příkladem potraviny, která může výrazně přispět k lepšímu zdraví díky svému bohatému nutričnímu profilu. Pravidelná konzumace ořechů může pomoci snížit riziko srdečních chorob, diabetu a dalších onemocnění, a zároveň podporuje celkové zdraví a pohodu. Zařaďte ořechy do svého jídelníčku a využijte jejich četné zdravotní přínosy.
